La presenza del Ministro Martina dice il Sindaco Andrea Gnassi è un segnale importante che testimonia laffermazione e il riconoscimento del percorso fatto da una città e da una Regione che, attraverso idee, contenuti e talenti, rinnova il suo prodotto turistico e, prima in Italia, si proietta verso Expo come sinonimo di talenti e non di tangenti. Larticolo di Michele Brambilla in prima pagina su La Stampa del 16 giugno, oggi la lettera su La Stampa del Commissario del Governo per Expo 2015 Giuseppe Sala, e il 21 giugno, alle ore 19, la presenza del Ministro Martina, sono il riconoscimento di un territorio unico che per primo interpreta e fa dellExpo un grande volano, una grande occasione per lItalia intera. Eno-gastronomia, turismo e cultura: ecco la sintesi romagnola che diventa bandiera tricolore, sono le parole che ci rivolge il Commissario di Expo e che sintetizzano la strada che abbiamo voluto intraprendere.
Al Meni verrà inaugurato sabato 21 giugno alle ore 11,30 alla presenza di Massimo Bottura e Oscar Farinetti. Dalle 12,30 avranno inizio gli show cooking che vedranno alternarsi, nei due giorni dellevento, 24 grandi chef, 12 dellEmilia Romagna e 12 stranieri, che trasformeranno con le mani i migliori prodotti enogastronomici di quel pezzo dItalia che è la Via Emilia, i 329 chilometri che collegano appunto Rimini alla Milano dellExpo.
Accanto al Circo 8 e ½ e al lab Store creativo Matrioska, sul Lungomare di Rimini, ci sarà il mercato delle eccellenze con 100 fra produttori e contadini, scelti da Cheftochef emiliaromagnacuochi e dalla Strada dei vini e dei Sapori di Rimini per offrire il meglio della loro terra affinché tutti, dallo chef alla casalinga, dai gourmet navigati ai curiosi, possano fare il pieno dei sapori dellEmilia Romagna.
Lelenco dei produttori:
AZIENDA: Pasticceria Tabiano
TITOLARE: Claudio Gatti
LOCALITÀ: Tabiano (PR)
PRODOTTO: pasticceria
AZIENDA: Antiche Acetaie
TITOLARE: Mario Gambigliani Zoccoli
LOCALITÀ: Modena (MO)
PRODOTTO: Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
AZIENDA: Vigneto San Vito
TITOLARE: Federico Orsi
LOCALITÀ: Monteveglio (BO)
PRODOTTO: Vini Bio
AZIENDA: Villa Venti
TITOLARI: Davide Castellucci e Mauro Giardini
LOCALITÀ: Roncofreddo (FC)
PRODOTTO: Vini Bio
AZIENDA:. Az. Agricola I FONDI
TITOLARI: Piergiorgio e Lucio Zavatta
LOCALITÀ: Secchiano Marecchia (RN)
PRODOTTO: Salumi di Mora Romagnola Presidio Slow Food
AZIENDA: Az. Agricola AMIDEI BETTINO
TITOLARE: Bettino Amidei
LOCALITÀ: Vignola (MO)
PRODOTTO: Ciliegie duroni di Vignola IGP
aziendamidei@gmail.com
AZIENDA: Modigliantica
TITOLARE: Maurizio Mortani
LOCALITÀ: Modigliana (FC)
PRODOTTO: pasticceria
AZIENDA:Tenuta Pennita
TITOLARE: Gianluca Tumidei
LOCALITÀ:Terra del Sole (FC)
PRODOTTO: Olio e vini
AZIENDA: F.lli Salini
TITOLARE: Vittorio Salini
LOCALITÀ: Groppallo di Farini (PC)
PRODOTTO: Salumi Piacentini DOP
AZIENDA: Macelleria ZIVIERI MASSIMO
TITOLARE: Aldo Zivieri
LOCALITÀ: Monzuno (BO)
PRODOTTO: carni e salumi
AZIENDA: Cantina della volta
TITOLARI: Christian Bellei e Angela Sini
LOCALITÀ: Bomporto (MO)
PRODOTTO: Vini
AZIENDA: Az. agricola PIZZI NICOLA
TITOLARE: Nicola Pizzi
LOCALITÀ:Gattolino di Cesena (FC)
PRODOTTO: erbe aromatiche e fiori eduli
AZIENDA: IL GIARDINO DELLE ERBE
TITOLARE: Sauro Biffi
LOCALITÀ: Casola Valsenio (RA)
PRODOTTO: piante officinali
AZIENDA: Az. Agraria Sperimentale Mario Marani
TITOLARE: Lamberto Dal Re
LOCALITÀ: Ravenna (RA)
PRODOTTO: erbe aromatiche e ortaggi romagnoli
AZIENDA: IL LAVORO DEI CONTADINI
TITOLARE: Italo Graziani
LOCALITÀ: Faenza (RA)
PRODOTTO: Scalogno di Romagna IGP
AZIENDA: Az.agricola Il Pampino
TITOLARE: Giorgio Pedrini
LOCALITÀ: Cesena (FC)
PRODOTTO: Vini e frutta
ilpampino-pg@libero.it
AZIENDA: Babbini Loris
TITOLARE: Loris Babbini
LOCALITÀ: Cesena (FC)
PRODOTTO: Frutta
AZIENDA: Cons. Produttori Aglio di Voghiera
TITOLARE: Neda Barbieri
LOCALITÀ: Voghiera (FE)
PRODOTTO: Aglio di voghiera DOP
manolocat@libero.it
AZIENDA: Riso Jolanda
TITOLARE: Luca Penazzi
LOCALITÀ: Jolanda di Savoia (FE)
PRODOTTO: Riso ferrarese
AZIENDA: RUSSI città della gastronomia
TITOLARE: Antonietta Amoroso
LOCALITÀ: Tenuta Uccellina
PRODOTTO: Vini
AZIENDA: Macelleria RUSSI CARNI
TITOLARE: Bruno Renzi
LOCALITÀ: Russi (RA)
PRODOTTO: bel e cot
AZIENDA: Macelleria Fiorentini Ettore
TITOLARE: Ettore Fiorentini
LOCALITÀ: Russi (RA)
PRODOTTO: bel e cot
AZIENDA: Macelleria Cappelli Riziero
TITOLARE: Riziero Cappelli
LOCALITÀ: Russi (RA)
PRODOTTO: bel e cot
AZIENDA: Le ricette di Angelo Babini
TITOLARE: Angelo Babini
LOCALITÀ: Russi (RA)
PRODOTTO: liquori
angelo@angelobabini.it
AZIENDA: MAESTRI CHEF DELLA CUCINA ITALIANA
TITOLARE: Paolo Teverini
LOCALITÀ: Bagno di Romagna (FC)
PRODOTTO: Gastronomia
AZIENDA: Bruschi Borgotaro
TITOLARE: Elena Marasso
LOCALITÀ: Borgo Val di Taro (PR)
PRODOTTO: Funghi
elenamarasso@yahoo.it
AZIENDA: Birra dei Diamanti
TITOLARE: Pier Luigi Feggi
LOCALITÀ: Ferrara (FE)
PRODOTTO: Birra artigianale
AZIENDA: Consorzio Razza Bruna Italiana
PRODOTTO: Formaggi, Parmigiano Reggiano DOP
info@disolabruna.it
AZIENDA: Az. Agricola Tiziano Rondinini
TITOLARE: Tiziano Rondinini
LOCALITÀ: Pieve Cesato di Faenza (RA)
PRODOTTO: Miele
AZIENDA: Mauro Magnosi
LOCALITÀ: Mezzano di Ravenna (RA)
PRODOTTO: Funghi e tartufi
AZIENDA: Soc. agricola Coop. Sociale SAN PATRIGNANO
LOCALITÀ: Coriano (RN)
PRODOTTO: Vini, formaggi e salumi
AZIENDA: Salina di Cervia
LOCALITÀ: Cervia (RA)
PRODOTTO: sale
info@salinadicervia.it
AZIENDA: IL GRIFO
TITOLARI: Claudia Catellani e Giorgio Bonacini
LOCALITÀ: Bagno di Reggio Emilia (RE)
PRODOTTO: Carni e salumi
AZIENDA: Terre di Montagna
TITOLARE: Caseificio Dismano
LOCALITÀ: Montese (MO)
PRODOTTO: Formaggi, Parmigiano Reggiano DOP
gabriele.cavani@terredimontagna.com
AZIENDA: LA LANTERNA DI DIOGENE
TITOLARE: Giovanni Cuocci
LOCALITÀ: Solara Di Bomporto ( MO)
PRODOTTO: aceto balsamico tradizionale DOP
AZIENDA: Coop. TERRE SOLIDALI
TITOLARE: Lorenzo Cagnoli
LOCALITÀ: Onferno e Gemmano Valconca (RN)
PRODOTTO: Gastronomia
AZIENDA: CASEIFICIO 4 MADONNE
LOCALITÀ: Lesignana (MO)
PRODOTTO: Parmigiano reggiano DOP
AZIENDA: Acetaia La Tradizione
LOCALITÀ: Modena
PRODOTTO: Aceto balsamico tradizionale DOP
AZIENDA: LA MADRE TERRA
TITOLARE: Francesco Pasolini
LOCALITÀ: San Clemente (RN)
PRODOTTO: Frutta e verdura Bio
AZIENDA: Antica Corte Pallavicina
TITOLARE: Massimo Spigaroli
LOCALITÀ: Polesine Parmense (PR)
PRODOTTO: Culatello di Zibello DOP
AZIENDA: ARTIGIANQUALITY
TITOLARE: Silvio Scapin
LOCALITÀ: Bologna (BO)
PRODOTTO: Mortadella Presidio Slow Food
AZIENDA: Poderi Fiorini
TITOLARE: Alberto Fiorini
LOCALITÀ: Savignano sul Panaro (MO)
PRODOTTO: Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro DOP
AZIENDA: MONTEFELTRO LATTE
LOCALITÀ: PERTICARA DI NOVAFELTRIA (RN)
PRODOTTO: FORMAGGI E SALUMI
AZIENDA: AZIENDA AGRICOLA TERRE DI FIUME
TITOLARE: OMBRETTA PIVI
LOCALITA': CORIANO (RN)
PRODOTTO: VINO PROVENIENTE DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
terredifiume@gmail.com
AZIENDA: Az. agricola Uliveto del Fattore
TITOLARE: Fraternali Grilli Claudio
LOCALITA': Montegridolfo (RN)
PRODOTTO: Olio extravergine doliva
AZIENDA: AZ. AGRICOLA COLLINA DEI POETI
TITOLARE: SAURO SAPIGNOLI
LOCALITA': SANTARCANGELO DI ROMAGNA (RN)
PRODOTTO: Vini
info@collinadeipoeti.it
AZIENDA: AZ. AGRICOLA VITAE
TITOLARE: MARIA CRISTINA MASCARIN
LOCALITA': RIMINI (RN)
GENERE DI PRODOTTI: VINI E OLIO
vitae.cristina@libero.it
AZIENDA: SOCIETA AGRICOLA PODERE DELLANGELO
TITOLARE: MILENA FALCIONI
LOCALITÀ: VERGIANO (RN)
PRODOTTO: VINI E OLIO
MAIL: vinidellangelo@libero.it
AZIENDA: I RAGAZZI DELLORTO
TITOLARE: FANTINI CAROLA & C.
LOCALITA: RIMINI (RN)
PRODOTTO: FRUTTA E VERDURA
ragazzdellorto@gmail.com
AZIENDA: IL PICCOLO FORNO MARZIALI
TITOLARE: DANIELE MARZIALI
LOCALITA': SALUDECIO (RN)
PRODOTTO: FORNO DAUTORE E DELLA TRADIZIONE
daniele@ilpiccoloforno.com
AZIENDA: MINI CASEIFICIO IGILIUM
TITOLARE: PAOLO BENAGLIA
LOCALITA: UFFOGLIANO DI NOVAFELTRIA (RN)
PRODOTTO: LATTICINI DI CAPRA
MAIL: igiulim@alice.it
AZIENDA: OLEIFICIO SAPIGNI
TITOLARE: GABRIELLA SAPIGNI
LOCALITA': VILLA VERUCCHIO (RN)
PRODOTTO: OLIO EXTRA VERGINE DOLIVA
sapigni@sapigni.com
AZIENDA: AZIENDA AGRICOLA ROBERTA FRONTALI
TITOLARE: Roberta Frontali
LOCALITA': San Lorenzo a Monte (RN)
PRODOTTO: Olio extravergine doliva Confetture Sottolii
AZIENDA: PODERE VECCIANO
TITOLARE: Davide Bigucci
LOCALITA': Coriano (RN)
PRODOTTO: Vini
AZIENDA: PROLOCO TALAMELLO
TITOLARE:
LOCALITA': TALAMELLO (RN)
PRODOTTO: FORMAGGIO DI FOSSA
AZIENDA: I TESORI DEL MONTEFELTRO DI BOLDRINI
LOCALITA': SANT'AGATA FELTRIA (RN)
PRODOTTO: TARTUFI FRESCHI E PRODOTTI A BASE DI TARTUFO
tesorimontefeltro@yahoo.it
AZIENDA: TERRE FRANCIGENE PIACENTINE E DELLEMILIA
LOCALITA': PIACENZA
PRODOTTO: SALUMI E VINI
AZIENDA: CONSORZIO MORTADELLA IGP BOLOGNA
LOCALITA': BOLOGNA
PRODOTTO: MORTADELLA IGP
AZIENDA: PIACERE MODENA
LOCALITA': MODENA
PRODOTTO: ACETO BALSAMICO, prosciutto DOP, parmigiano reggiano e lambrusco
AZIENDA: ASSOCIAZIONE TERRE DI CANOSSA
LOCALITA': REGGIO EMILIA (RE)
PRODOTTO: Aceto balsamico, prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano vacche rosse
AZIENDA: STRADA DEL PROSCIUTTO DI PARMA
LOCALITA': PARMA
PRODOTTO: VINI
AZIENDA: Soc. coop. Agricola LA COLLINA
TITOLARE: Andrea Ferretti
LOCALITÀ: Reggio Emilia
PRODOTTO: vini, farine e passata di pomodoro biodinamici